2009年03月21日

HBでベイクドチーズケーキ(生クリーム不要)

HBのケーキコースでベイクドチーズケーキ
先日の初めての[ケーキコース]で成功したのに気を良くして、
今度は、ベイクドチーズケーキに挑戦。

参考にしたレシピは、COOKPADの
ホームベーカリーで作るベイクドチーズケーキ by ちぃずさん

材料はクリームチーズ、砂糖、卵、バター、バニラエッセンス、レモン汁のみ
というシンプルなレシピで、
完成するまでは、小麦粉も生クリーム入れなくてもホントに大丈夫?
と心配でした・・・。

(雪印のクリームチーズを使ったのでクリームチーズが200gだったので、
砂糖の量を少し減らして60gで、作りました。)

焼いている最中に、このレシピの作者の方のホームページ
「ホームベーカリーの幸せパンレシピ」
ベイクドチーズケーキのページを見てみると、
COOKPADのレシピとは違うレシピが紹介されていて、ますます不安に・・・。

その後、COOKPADと同じレシピの紹介されているページを見つけて、
読んでいくうちに、途中ドキッとしたものの、
結局最後には上手くいったという記事を読んで、
やっと少し安心したのでした。

ケンタロウのバーンと、うれしいおやつのいちごソース
チーズケーキの上からかけようと思って、
いちごと砂糖とレモン汁だけで作るシンプルないちごソースも作ってみました。
レシピは、ケンタロウさんの「バーンと、うれしいおやつ」から。
お鍋で煮ている間じゅう、苺の甘い良い匂いが部屋に広がります。

参考:楽天ブックバーンと、うれしいおやつ

5歳の誕生日の手作りケーキ
しまった、チーズケーキをケースから出したところの写真を撮り忘れました・・・。
側面はおいしそうな茶色に焼き上がっていました。

写真は、今月誕生日の娘仕様で、ゴテゴテに飾り付けした後の状態。

娘は生クリームやカスタードクリームなどがあまり好きでは無いので
今年の誕生日ケーキはチーズケーキにしてみたのです。

いつものように娘は、イチゴや飾りのチョコを食べつくした後は、
ケーキ本体は、数口しか食べませんでした。残念。

残りは、夫と私でおいしく頂きました。1人あたり推定カロリー700弱kcal?!

参考:
チーズケーキのチーズケーカー - チーズケーキのカロリー計算

「こんなに簡単でおいしいなんてスゴイ!」と感動している私。
なのに、夫は、「チーズケーキって大体こんな味だよねー。
もう少し固いんじゃ?冷やし方が足りないじゃない?」だって。

くっそうぅ・・・。
夫はいつも料理をほめることは無くダメ出しだけはするという
典型的な熟年離婚されるタイプです。家事はたくさん手伝ってくれますが。

5歳の誕生日の食事
娘と一緒に作ったので、娘が好きな食材を使って、
火を使わず、なるべく娘が多くの工程を手伝えるように簡単なメニューに。

・イクラのせ発芽十六雑穀(やずや)おにぎり

・桜の形のうずら卵入りカマボコ(生協)

・きゅうりハムチーズのくるくる巻き
→きゅうりを縦方向にスライサーで薄くスライスし、
ハムとスライスチーズを巻いて、ぐるぐる巻いて、ピックで刺すだけ。
簡単なのに見た目もきれいで食べやすいので、
おもてなしメニューのおつまみにもお勧め。
写真で不恰好なのは娘が巻きました(^-^;

===
以下は楽天へのリンク。


お値打ちデジタル製品をユーザーレビューで比較!
節約&自炊ブーム!ホームベーカリー特集(楽天市場)


【楽天市場】激安!家電のタンタンショップ
1斤タイプ 自動ホームベーカリーパナソニック SD-BH102【納期未定】
うちのホームベーカリーは、これの旧機種ですが、
最新のこの機種では、全粒粉パンコースやメロンパンコースなんてのがあります。

↓こっちは更にもちコースがあります。
AV・PC・家電なら3年連続グランプリ獲得の「い〜でじ!!」で!
【送料無料】Panasonic ホームベーカリー(1斤)ペールグレー SD-BM102-H

posted by nacanaca at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月20日

フライパンで焼くだけピザ生地ミックスで簡単ピザ(裏面はフライパン、表面は魚焼きグリルで)

フライパンで焼くだけピザ生地ミックスでピザ

先週末、「ピザ作るから強力粉買ってきて。」と頼んで、
買い物に行ってもらった夫から電話があり、
「強力粉の近くにピザ生地ミックスっていうのも売っているけど?」

ということで試しに買ってきてもらいました。
SYOWA(昭和産業株式会社)のフライパンで焼くだけピザ生地ミックス
フライパンで焼くだけピザ生地ミックス

粉は200g入りが2袋入っていて、
200g1袋でフライパンサイズのピザが2枚分。

作り方は簡単!

粉1袋と水と油を混ぜてこねて、
ラップに包んで10分置いて、
その半量をフライパンに直接薄く伸ばして、
焼いてこげめをつけて、
裏返したら、具材を載せて、更に焼けば完成!

ただ、そうすると、具材側にこげめがつかないので、
いまいち、おいしそうじゃなかったので、
裏返して具材を載せてしばらく焼いた後、
最後に、あるある方式(※)で魚焼きグリルで、焼いてみました。

(※)あるある大辞典というテレビ番組で紹介していた方法で、
確か、家庭でピザを焼くには、オーブンよりも、フライパンよりも
魚焼きグリルで焼くのが一番おいしく焼けるとか。

ちなみに我が家では、魚焼きグリルで食パンを焼き(トースト)、
魚をフライパンで焼きます。

参考:ピザハウスロッソ【楽天市場】WEBピザの焼き方
→フライパンで裏を焼いてから魚焼きグリルで焼く方法が紹介されています
タグ:手作りピザ
posted by nacanaca at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月19日

HBで食パン(ラズベリー)色がカワイイ

HBで食パン(ラズベリー)

昨夜、夫から、会社帰りに東急ハンズに寄るとメールがあったので、
ドライラズベリーを買ってきてもらいました(^-^)
きれいなルビー色のつぶつぶが娘に好評。

今日も賞味期限切れの強力粉を100g混ぜましたが、
無事、ふくらみました。
ただ、温かいうちに切ってしまい、縦長にひしゃげてしまった(^-^;

【レシピ:材料】
・強力粉(カメリア) 250g
・ドライイースト(日清スーパーカメリヤドライイースト顆粒) BT113添付小スプーン1(約2.8g)
・バター 10g
・きび砂糖 15g
・塩 5g
・牛乳 90cc
・水 100cc
・ドライラズベリー 35g(自動投入口に入るだけ)

【レシピ:SD-BT113コース】
・ドライイーストコース+食パン+焼き色標準+レーズンナッツあり+タイマー

HBで食パン(ラズベリー)2

パンの耳もおいしい。

===
以下は楽天へのリンク。


お値打ちデジタル製品をユーザーレビューで比較!
節約&自炊ブーム!ホームベーカリー特集(楽天市場)


【楽天市場】激安!家電のタンタンショップ
1斤タイプ 自動ホームベーカリーパナソニック SD-BH102【納期未定】
うちのホームベーカリーは、これの旧機種ですが、
最新のこの機種では、全粒粉パンコースやメロンパンコースなんてのがあります。

↓こっちは更にもちコースがあります。
AV・PC・家電なら3年連続グランプリ獲得の「い〜でじ!!」で!
【送料無料】Panasonic ホームベーカリー(1斤)ペールグレー SD-BM102-H
posted by nacanaca at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月18日

HBでレーズンのケーキ(ホットケーキミックス+レーズン)

HBのケーキコースでホットケーキミックスを使ったレーズンのケーキ

今日は賞味期限がとっくに切れたホットケーキミックスを発見。

COOKPADでみつけたレシピ
HBとホットケーキミックス使ってケーキ♪ by きふねさん
で、レーズンケーキを作ってみました。

ホットケーキミックスを使うと、粉をふるう必要が無いのが嬉しい。
普通にレーズン入りのホットケーキ味のケーキが完成です。

パナソニック(旧ナショナル)のBT-113の[ケーキコース]で、
レシピ通り5分[追い焼き]しました。

このホームベーカリーを買って、約3年、初めての[ケーキコース]でした(^-^;

===
以下は楽天へのリンク。

【楽天市場】激安!家電のタンタンショップ
1斤タイプ 自動ホームベーカリーパナソニック SD-BH102【納期未定】
うちのホームベーカリーは、これの旧機種ですが、
最新のこの機種では、全粒粉パンコースやメロンパンコースなんてのがあります。

↓こっちは更にもちコースがあります。
AV・PC・家電なら3年連続グランプリ獲得の「い〜でじ!!」で!
【送料無料】Panasonic ホームベーカリー(1斤)ペールグレー SD-BM102-H
posted by nacanaca at 23:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月17日

HBで食パン(フルーツグラノーラ+きなこ)をデキシーレーズンクリームで

20090317_HBで食パン(フルーツグラノーラ+きなこ).jpg

最近使っていなかったホームベーカリーで
久しぶりにパンを焼いてみました。

というのは、強力粉の賞味期限が切れていたので、消費しないと!
賞味期限が切れた強力粉だとパンがふくらまないことがあるそうなので、
レシピのうち100gを消費期限が切れた強力粉、
残りを新しく買ってきた強力粉と混ぜてみることに。

【レシピ:材料】
・強力粉(カメリア) 230g
・ドライイースト(日清スーパーカメリヤドライイースト顆粒) BT113添付小スプーン1(約2.8g)
・バター 10g
・きび砂糖 15g
・塩 5g
・きな粉 20g
・牛乳 90cc
・水 100cc
・フルーツグラノーラ 30gぐらい?(自動投入口に入るだけ)
→今日はタイマーを使ったので投入口に入るだけしか入れれなかったけど、
昨日はタイマーを使わずに焼いたので、
「レーズンナッツブザーあり」にして、ブザーが鳴ったら60g入れました。

【レシピ:SD-BT113コース】
・ドライイーストコース+食パン+焼き色標準+レーズンナッツあり+タイマー

きな粉とフルーツグラノーラのおかげで
普通の食パンよりは栄養バランスがよいのではないかと思います。

フルーツグラノーラを入れたので、
普通の食パンよりもふくらみが少なめでどっしりとした焼き上がりに。
焼きたてでもつぶれることなく切りやすかったです。

デキシーレーズンクリーム

焼きたてのパンは、おいしいので、
朝食時に何も付けずに食べてしまいましたが、
残った1枚分はトーストにして、おやつ代わりに甘いクリームを付けて。

生協で買ってみたデキシーレーズンクリーム。
六花亭のマルセイバターサンドが大好きな私には、大正解。
レーズンの酸味とクリームの組み合わせがめちゃうま。

===
以下は楽天へのリンク。

【楽天市場】家庭で作るお菓子・パンの材料、世界と日本のこだわり食品の店。:プロフーズ
《デキシー》レーズンクリーム(ホイップタイプ) 180gが買えます。

【楽天市場】激安!家電のタンタンショップ
1斤タイプ 自動ホームベーカリーパナソニック SD-BH102【納期未定】
うちのホームベーカリーは、これの旧機種ですが、
最新のこの機種では、全粒粉パンコースやメロンパンコースなんてのがあります。

↓こっちは更にもちコースがあります。
AV・PC・家電なら3年連続グランプリ獲得の「い〜でじ!!」で!
【送料無料】Panasonic ホームベーカリー(1斤)ペールグレー SD-BM102-H
posted by nacanaca at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月03日

桃の花

桃の花

桃の節句ということで、
今年は桃の花を買ってみました。


この時は気付いていなかったのだけど、
後日、リビングに 小さないも虫が!
合計3匹も発見されました・・・!
どうやら、桃の花に潜んでいたようです。

娘の保育園の部屋にも
桃の花が飾ってあるそうだけど、大丈夫だったのかな(^-^;
posted by nacanaca at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ちょっとした感想など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする